FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang dimaksud diimpor ke Negeri Paman Sam

DKI Jakarta – Badan Pengawas Penyelesaian dan juga Makanan Amerika Serikat atau Food and Drugs Administration (FDA) mengungkapkan rencana baru untuk meningkatkan keamanan buah beri yang dimaksud secara khusus memiliki target diimpor ke AS, hal ini untuk menurunkan risiko kontaminasi hepatitis A kemudian norovirus atau virus enterik.

“Sebagian besar buah beri segar juga beku yang tersebut dikonsumsi di Negeri Paman Sam dikonsumsi dengan aman,” ujar Juru Bicara FDA Janell Goodwin sebagaimana mengutip Health, Rabu (12/2).

Namun demikian, sejak 1997 diakuinya, wabah virus enterik itu telah dilakukan dikaitkan dengan buah beri segar kemudian beku impor yang mana dikonsumsi di AS. Hal ini berkaca pada 2022 lalu 2023, wabah hepatitis A dari buah beri yang ditanam dalam Baja California, Meksiko.

Virus ini menyebabkan gangguan mental gastrointestinal berat kemudian gejala lainnya kemudian teristimewa menyebar melalui kontak segera atau tak segera dengan tinja warga yang dimaksud terinfeksi.

FDA pun menyiapkan strategi pencegahan untuk meningkatkan praktik keamanan lalu sanitasi pangan dalam seluruh sektor beri global, juga meningkatkan pengetahuan ilmiah tentang cara mendeteksi lalu menghentikan penyebaran virus enterik itu.

Secara rinci, strategi itu meliputi sosialisasi mengenai praktik kebersihan yang digunakan tepat bagi pekerja lapangan, manajemen prasarana sanitasi, langkah untuk memantau juga membatasi penularan virus di dalam antara pekerja pertanian dan juga pekerja prasarana lainnya.

FDA juga ingin lebih lanjut menyadari bagaimana itu bisa saja bertahan pada lingkungan pertanian juga pemrosesan ke di buah itu.

Sementara itu, Konsultan Bidang Studi Pangan Brian Quoc Le merekomendasikan agar strategi pencegahan FDA difokuskan pada pemanfaatan metode ilmiah modern untuk menyimpulkan risiko yang ada pada buah beri dengan menggabungkan analisis laboratorium, data, kemudian statistik untuk menentukan permasalahan muncul kemudian menghentikan pada sumbernya.

Quoc Le menyarankan komunitas untuk mengonsumsi buah beri lokal atau dari produsen di negeri dan juga menyavoid buah beri beku yang bersumber dari impor asing.

Dia juga menyarankan, sebagai upaya pencegahan, konsumen diminta untuk membilas buah beri dengan air dingin sebelum mengonsumsi. Untuk mencuci secara menyeluruh, tambahkan satu sendok teh soda kue dengan air dingin di mangkuk, rendam buah beri di mangkuk selama lima hingga 10 menit sebelum membilasnya.

Saat mengiris buah beri segar, cuci peralatan serta permukaan dengan sabun dan juga air untuk mengelakkan kontaminasi silang dengan makanan lain.

Artikel ini disadur dari FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang diimpor ke AS