FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang digunakan diimpor ke Amerika Serikat

Ibukota – Badan Pengawas Jalan keluar juga Makanan Amerika Serikat atau Food and Drugs Administration (FDA) mengungkapkan rencana baru untuk meningkatkan keamanan buah beri yang secara khusus memiliki target diimpor ke AS, hal ini untuk menurunkan risiko kontaminasi hepatitis A serta norovirus atau virus enterik.

“Sebagian besar buah beri segar juga beku yang digunakan dikonsumsi di dalam Negeri Paman Sam dikonsumsi dengan aman,” ujar Juru Bicara FDA Janell Goodwin sebagaimana mengambil Health, Rabu (12/2).

Namun demikian, sejak 1997 diakuinya, wabah virus enterik itu telah lama dikaitkan dengan buah beri segar juga beku impor yang digunakan dikonsumsi di dalam AS. Hal ini berkaca pada 2022 dan juga 2023, wabah hepatitis A dari buah beri yang tersebut ditanam pada Baja California, Meksiko.

Virus ini menyebabkan kelainan gastrointestinal berat dan juga gejala lainnya juga khususnya menyebar melalui kontak secara langsung atau tidaklah segera dengan tinja penduduk yang digunakan terinfeksi.

FDA pun menyiapkan strategi pencegahan untuk meningkatkan praktik keamanan juga sanitasi pangan dalam seluruh sektor beri global, dan juga meningkatkan pengetahuan ilmiah tentang cara mendeteksi kemudian menghentikan penyebaran virus enterik itu.

Secara rinci, strategi itu meliputi sosialisasi mengenai praktik kebersihan yang mana tepat bagi pekerja lapangan, manajemen infrastruktur sanitasi, langkah untuk memantau juga membatasi penularan virus ke antara pekerja pertanian serta pekerja sarana lainnya.

FDA juga ingin lebih tinggi mengenali bagaimana itu bisa jadi bertahan dalam lingkungan pertanian dan juga pemrosesan di pada buah itu.

Sementara itu, Konsultan Pengetahuan Pangan Brian Quoc Le merekomendasikan agar strategi pencegahan FDA difokuskan pada penyelenggaraan metode ilmiah modern untuk mengkaji risiko yang mana ada pada buah beri dengan menggabungkan analisis laboratorium, data, juga statistik untuk menentukan kesulitan muncul serta menghentikan pada sumbernya.

Quoc Le menyarankan rakyat untuk mengonsumsi buah beri lokal atau dari produsen di negeri serta menjauhi buah beri beku yang bersumber dari impor asing.

Dia juga menyarankan, sebagai upaya pencegahan, konsumen diminta untuk membilas buah beri dengan air dingin sebelum mengonsumsi. Untuk mencuci secara menyeluruh, tambahkan satu sendok teh soda kue dengan air dingin di mangkuk, rendam buah beri pada mangkuk selama lima hingga 10 menit sebelum membilasnya.

Saat mengiris buah beri segar, cuci peralatan kemudian permukaan dengan sabun serta air untuk menyavoid kontaminasi silang dengan makanan lain.

Artikel ini disadur dari FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang diimpor ke AS